Раскрытая форма суповой миски (коса, киса, кисэ, традиционное название этой формы, зависит от произношения). В Узбекистане называется китайской формой, что видимо указывает на её происхождение. Большая площадь даёт быстрое остывание верхнего слоя. К сожалению редко бывает в наличии.